00:00:01: Ich habe Angst, wie du mich vorstellst, Jürgen.

00:00:03: Wie immer!

00:00:05: Liebe Freunde und Herzlich willkommen zu unserem Rolling Pin Podcast Amplakt!

00:00:10: Heißt das so?

00:00:11: Es richtig heißt so... Deine Stimme klingt aber so, als hättest du gerade Zapp-Ackl im Album gekraucht.

00:00:16: Macht nichts!

00:00:16: Wir machen es ja vom Pfanne!

00:00:19: Drei, zwei, eins!

00:00:42: Liebe Freunde und Herzwillkommen zum Rolling Pin podcast amplakt Mir gegenüber unser großartiger gewinner des goldenen Rockenbrotes ist ein begnadeter Bäcker von Spanien als der Mann mit dem besten vom ganzen Herzen.

00:01:10: Also ich bin sehr froh, dass du nicht Chef-Adaktör des Rolling Pin bist weil die News die Du verbreitest sind wirklich mehr Fake News schafft nicht einmal Donald Trump

00:01:18: zu verbreiten.

00:01:19: Aber du bist ein sehr guter Bäcker!

00:01:21: Du bist ein Hoppebäcker?

00:01:22: Ich bin der Hoppebecker der gern bergt weil er gerne gutes Brot hat.

00:01:25: aber weiter Weg um damit ernster reagieren zu können.

00:01:31: Ein genauso weiter Weg wie du gerade am Weg zum Beraten bist weil was Jürgengrad macht ist Ein Dreieckstuch mit creepy Figuren drauf versuchen sich als Bandit umzubinden.

00:01:43: Wie immer, also wir machen auch keinen Podcast sondern ein Podcast!

00:01:47: Also lieber Jürgen

00:01:49: du

00:01:50: Und ich?

00:01:51: Wir reden heute über was eigentlich?

00:01:53: Ein Thema, die uns so ein bisschen beschäftigen.

00:01:55: Weil sie auffallen, wo wir sagen das passt nicht.

00:01:57: vielleicht es ist eine Idee oder ich finde das großartig und das geht mal komplett irgendwie am Arsch vorbei.

00:02:04: Das muss geändert werden.

00:02:05: bis zu fantastische Inspirationen.

00:02:07: Ich darf eines sagen Was mir in letzter Zeit aufgefahren ist, ist ein Phänomen

00:02:13: Mit letzter zeit auch für mich angerufen,

00:02:17: ein

00:02:17: Post ein Brust und mir Dinge zu erzählen.

00:02:20: Und die will jetzt los.

00:02:21: Ja, absolut!

00:02:22: Ist der auch schon passiert?

00:02:23: Man ist ja auch bei uns so eingeladen ist von jungen Menschen oder jungen Mitarbeiter.

00:02:31: und dann sagen die Beräuter bitte dein Besteck, ich hab noch nix.

00:02:34: Das verstehe ich total.

00:02:36: Und du meinst privat eingeladen?

00:02:36: Also wenn ich Roggenbrot brauche und die einlaut und sag der Buttermesser, behalte es dir jetzt.

00:02:41: Du polst das jetzt da Läufeln also ich sehr gerne.

00:02:43: Okay.

00:02:44: Und ich würde mir überlegen wie könnte ich dem Johannes jetzt eine schöne Ausstattung an den Bestecken zukommen lassen?

00:02:49: und als erstes komme ich rauschauen.

00:02:51: Was mir gefällt, ist alles okay!

00:02:53: Was mir letztens aufgefallen ist in wirklich einen sehr guten Restaurants wo der Service durchaus... Ich weiß es nicht Nicht selbstbewusst.

00:03:02: Könnten Sie bitte das Besteck behalten?

00:03:06: Sorge, warum robt es zu wenig?

00:03:08: Der Küchenchef hätte gerne das Besteck bereitet.

00:03:12: Schönes Bestecken!

00:03:14: Du redest auch von Sterner Restaurants, gell?

00:03:15: Ja, von Sterne Restaurants ja weil er hätte das gerne und dann denke ich mir vielleicht hundertswenig gekauft oder wie immer.

00:03:20: Nein, er hätte gern dass es weitergeführt wird.

00:03:23: Das sehe ich überhaupt nicht ein.

00:03:24: also für alle die das machen hört's auf mit dem Scheiß.

00:03:28: was soll denn das?

00:03:29: Ich gehe in ein Restaurant mal schönes Service zu haben eine schöne Tischkultur zu haben und auch wenn du das irgendwie selber schmiedest in die ganze Zeit, dann gibt es erst den Gast wenn du genug von dem Zeug hast oder Kauferbisse wär.

00:03:41: Aber am Gotteswillen herz auf mit dem bitte lieber Gasbehäuter-Tei besteckt.

00:03:45: das gibt's ja nie ergänzt!

00:03:47: Das ist ein Scheiß habe ich noch nie erlebt.

00:03:49: und das wird jetzt immer mehr und das möchte ich da für absolutes Ding abstellen.

00:03:55: Und der Servicemitarbeiter schieniert sich dafür.

00:03:58: das sage ich euch auch.

00:04:00: und dann sagst Du zu dem Servicemitter weiter Du des is nicht okay sagt er.

00:04:04: Aber der Küchenchef hätte es gerne und sag ich sag's ihm doch, dass er plätsinnend sagt das traue ich mir nicht.

00:04:09: Dann spinnt er, freut den Herz auf damit euer Service fortzuführen und euch einzubönen, dass der Ghost zwölf Gänge mit einem Löffel ist denn ihn war noch mal vielleicht der Onkel von Euch gemacht hat.

00:04:20: Das interessiert mich nicht.

00:04:22: also das ist das was mich wirklich wirklich aufregt.

00:04:26: wenn du ein Restaurant hast habe Besteck und damals sagst ja wenn sie gern hätten dann hätten wir vielleicht noch einen Gaweln na ihr mehrt mein Bestecken Gaum und Eier haben.

00:04:34: Dafür soll es sag' er

00:04:35: hätten.".

00:04:36: Nachdem ich sehr mag, wenn du das aufregst, die provokante Frage was ist?

00:04:41: Wenn's darum Nachhaltigkeit geht wie weniger Wasser in der Spülmaschine, weniger Spülmittel etc.

00:04:45: verwenden?

00:04:46: und daher lieber Gast, weißt Du wie das Handtuch dass man im Hotel nicht jeden Tag am Boden hauen muss sondern auch am Abend und mich sagen wollen verwenden muss... Ist das Argumentation die für dich vertaubar wäre?

00:04:59: Das mit dem Auto finde ich vollkommen okay.

00:05:01: Aber nein, das ist nicht zu diskutieren.

00:05:06: so wenig Wasser gibt es nicht.

00:05:10: Dann hoffen wir den Geschirrspüler dann ist er voll.

00:05:13: Nein das akzeptiere ich nicht.

00:05:15: da gibts keine Nachhaltigkeit.

00:05:16: Dann gib gerne Löffel aus die du sie noch abbauen.

00:05:21: Aber dann bitte nicht dieses besteckte, handgeschmiertes, großartige.

00:05:26: Dann kauf mehr davon.

00:05:27: oder gibt es einfach schlicht und ergreifende Thera?

00:05:30: Nicht zu

00:05:30: diskutieren!

00:05:31: Neue Teller hast du schon gekriegt,

00:05:32: oder?!

00:05:32: Ja Gott Dank!

00:05:33: Und das ist das Nächste was ich mir aufrege.

00:05:35: Jetzt war ich wieder essen... Und dann gibt es einen Hauptgang auf seinen gewählten Teller wie eine große Weile fünf, sechs Wellen und dazwischen ist einfach ein Stück Fleisch oder schön.

00:05:59: Herz auf mit diesen superkünstlichen Tellern.

00:06:24: Vom Ikea sein ist mir das Wurscht.

00:06:26: Aber nicht diese super Wassers, was du trugst drauf und es folgt nachher der Stychografisch weg als auf mit dem Dreck!

00:06:37: Funktional

00:06:38: auch sein.

00:06:40: Design follows Function ist ja eigentlich ein Grundsatz des Designs, oder?

00:06:45: Er hat jemals so einen Koch dieses Gericht auf den Teller gessen weil er würde sagen es ist ein Blätzen?

00:06:51: und hat jemanden der Koch im Endeffekt sich sechs oder zwölf Gänge lang mit dem gleichen Besteck quälen müssen.

00:06:56: Nein!

00:06:57: Er hat sich mal eingepildert.

00:06:58: Vielleicht hat er das gesehen irgendwo ich weiß es nicht.

00:07:00: Oder an ihren Traum kommt.

00:07:02: Herz auf wie den Trecker Gast für eine schöne Zeit haben.

00:07:06: Es ist vollkommen okay, ob du jetzt dann schöne Leinand-Tischdücher hast oder nicht.

00:07:10: Das ist mir vollkommen egal!

00:07:11: Aber bitte bestell ich ja ordentliches.

00:07:14: und dann doller, wenn man nicht Angst hat, dass man sich auch als ein Nachbarn verletzt?

00:07:19: Ich sag's, ich hab beruhigend.

00:07:20: Muss mich halt überlegen wo ich mit dir essen gehe.

00:07:22: Bitte, egal wo... Ja, es ist ok, man kann's auf die Seite schreiben wir haben zweieck bestellt, dann nimm ich das mal.

00:07:31: Das ist das, was mich so aufregend ist.

00:07:33: Jeder hat angefangen und die machen es allen nach.

00:07:39: Der Gast will es nicht zum Teil trauen, schuld den Kopf wenn du umher schaust.

00:07:51: Ich sage dass dem Gast nett taugt.

00:07:55: Tatsächlich

00:07:56: ist es mir in letzter Zeit auch ein paar mal aufgefallen, dass das war und auch jedes Mal habe ichs als nicht angenehm empfunden.

00:08:02: Das bin ich bei dir.

00:08:05: Aber nur im deutschsprachigen Raum?

00:08:09: Bist du mehr unterwegs...

00:08:12: Nicht weit weg!

00:08:14: Im deutsch sprechen Raum Österreich-Deutsche ist was passiert.

00:08:17: Ja ja, es war gerade in Italien und da ist es mich tatsächlich nicht passiert.

00:08:20: Das waren jetzt normale Traturieres oder so Bestell ich immer gewechselt, dass es war.

00:08:28: Grundsätzlich bin ich aber ein Fan von schönen Tellern, weil du dich gerade anspruchst.

00:08:31: Kennst du den von der Heidi Bjackern in Trondheim?

00:08:35: Einsterner glaube ich?

00:08:36: Nein!

00:08:37: Diese für Meeresfrüchte und Schalentiere macht sich sehr schnell an.

00:08:40: Ah,

00:08:40: doch, doch!

00:08:40: Du warst uns ja!

00:08:41: Ja genau, da war er bei Böhlen.

00:08:43: Und die hat... Und das finde ich eine geniale Idee.

00:08:46: Das ist noch nicht ganz final ausgereift, aber die Idee ist großartig und teilweise schon im Einsatz, dass sie die Schalen der Schalttiere malt Und die dem Ton beimengt und daraus eigene Teller wieder macht, die sich dann wieder für selbst findet.

00:09:01: Das Geschirr hat so viel Bedeutung haben für einen Betrieb und kann so viele nette Geschichten auch erzählen.

00:09:07: Die ist mir besonders einigen blieben weil sie einfach richtig klassisch finden.

00:09:10: Sie hat damals gemeint, dass sie versuchen gerade, dass ihr ihre Teller aus hundert Prozent von diesem Kranulat erstellt.

00:09:19: Ist glaube ich nicht ganz trivial.

00:09:21: Idee super!

00:09:23: Und fangt und ist eine Story, die man sich auch merkt abseits von dem was am Teller landet.

00:09:28: Genau!

00:09:29: Da hast du wieder nachhaltiges Erlebnis und darum geht es ja letztendlich auch.

00:09:32: Was nehme ich gesamt mit?

00:09:33: Das muss nicht nur ein Teller sein das kann ja von mir so auf einer Holzplatte an Krisen bevollkommen egal.

00:09:38: Aber bitte keine Unebenheiten wo du glaubst das Ding rutscht weg.

00:09:42: Ich gerne esse' ich auch mit den Fingern.

00:09:43: So ist kein Problem.

00:09:44: Es gehört noch zu Wetter.

00:09:45: Du unterschätzt

00:09:46: underrated.

00:09:47: Mit Händen essen großartig.

00:09:48: Vielleicht vielleicht keine Suppe aber...

00:09:51: Ja, so sind die Leute.

00:09:54: Ich war im Pinzelt bei drei Jahrzehnten und Hanger ist auch in den gleichen Geburtstag im August geöffnet und ich war ganz am Aufentort und hatte das Vergnügen mit Eckhardt Witzigmann zu essen und mir das so geschmeckt habe wie diese Soße verschlichten der Greife von diesen Teller zerst mit dem Finger und dann hab ich sie abgelegt.

00:10:17: Da ist er aufgestorben oder mal Busse auf die Stirn geben soll.

00:10:30: Ich hatte wunderschöne Erlehmisse mit ihm und wenn wir oft essen waren, was mich immer fasziniert hat.

00:10:42: Das war super und immer dieses gute gelobt.

00:10:50: Er hat nie etwas Schlechtes gesagt, auch wenn es wirklich nicht manchmal so über den Top ist.

00:10:57: Und wenn du mit ihm in die Küche gehst, dann gehen wir in die Küche raus und da hat er immer zuerst den Obwäscher begrüßt.

00:11:04: Dann hat er dich hier nach oben bis zum Schluss beim Küchenchef.

00:11:07: also das ist der wichtigste.

00:11:09: Das werde ich nie vergessen, das war absolute Menschlichkeit!

00:11:12: Und der hat mir sehr geprägt.

00:11:14: Eine schöne Geschichte, die viel erzählt finde ich und von dem man sich auch egal in welchem Beruf man tätig ist was abschauen kann.

00:11:20: also das hat schon etwas für sich.

00:11:21: So ist

00:11:21: es ja und darum geht's und das ist mir immer sehr angenehm.

00:11:24: aber das stört mich sozusagen!

00:11:26: Was stört denn dich wenn du jetzt essen gehst?

00:11:29: Bittet ihr das jetzt auf?

00:11:30: Das kommt jetzt scheinbar gerade.

00:11:32: Es kommt das ärgert mich schon lang.

00:11:34: Meine liebe Frau, da stellt mir, dass ich damit zwei Maßmesse und es nur in der Gastronomie anprange.

00:11:42: Jede ist von Nurbargeldzahlung.

00:11:46: Tatsächlich wenn ich wo bin und es heißt, es gibt nur Bargeld dann steigen wir die Krausbierenden auf.

00:11:55: Total unfair vielleicht, weil ich sofort irgendwelche schwarz-geldmotive vermute war es auch immer.

00:12:01: Es ist ungerechtfertig aber mit einigen Astronomen und vielen schon darüber diskutiert.

00:12:07: Aber ich habe tatsächlich das Gefühl, dass es gerade in Wien und im Wien bin.

00:12:10: Ich bin da unterwegs und kriege es stärker mit.

00:12:12: Gerade ganz stark auch bei Neugründungen der Fall ist, dass so ganz komische Regelungen gibt wie jetzt ein sehr nettes Lokal – im siebten Bezirk die plötzlich sein.

00:12:21: unter der Woche kann man mit Karte zahlen und am Wochenende aber nicht zum Spargelpflicht.

00:12:27: Keine Ahnung warum?

00:12:28: Ich hab's noch nicht durchschaut.

00:12:31: Gleichzeitig die Wirtschaftskammer, Bargeldzahlung unterstützt in der Gastronomie, ich verstehe – bitte nicht falsch verstehen.

00:12:38: Ich bin kein Feind des Bargelds!

00:12:41: Ich versteh es nur aus unternehmerischer Sicht nicht, wenn die Zeitaufwand allein zu Bank gehen, das bedackelt werden können von anderen Leuten, die Gefahr, dass falsch rausgehen wird.

00:12:56: Bargeld ist nicht günstiger als sagt auch die Statistik, dass Bargeld eigentlich teurer ist selbst wenn man die Gesamten Kosten, die durch Kartenzahlungen fies und Gebühren von Geräten etc.

00:13:10: anfallen, hier rein rechnet ist.

00:13:11: Bagel langfristig teurer!

00:13:13: Und ganz schlimm wird es... Ich irgendwie weiß das.

00:13:15: ich extrem gerne auf Konzerte bin immer wieder irgendwo bei kleinen Bands, großen Bands wie auch immer, entsprechend auch in der Arena Wien zum Beispiel unterwegs.

00:13:24: Wenn ich wieder eine Schlange anschaue, die da steht und dir verbierwartet und man kann nur Bagel zahlen wahrscheinlich vierzig Prozent mehr Umsatz machen, wenn ihr das mit der Apple Pay-Kartensituation schnell lösen würdet.

00:13:39: Nein, passiert nicht!

00:13:42: Schwierig... Ich stecke Sie.

00:13:43: diesmal wäre ich leicht wütend und zu schließen.

00:13:47: tatsächlich bei einem Handwerker ist man mehrwurscht.

00:13:50: Ist richtig vielleicht weil es nicht so oft erlebt.

00:13:52: aber in der Gastronomie denke ich mir jedes Mal sind wir jetzt im dritten Jahrtausend ankommen oder sind wir noch in den Achtzig unterwegs?

00:13:59: Ich unterstelle es nicht der Gastronomie, dass Sie Kreditkartenzahlung ausschließen um Sportsgold zu machen.

00:14:08: Ich glaube die absolute Mehrheit des Gastronomers ist wirklich korrekt.

00:14:14: Schwarze Schafe gibt's überall und in jedem Gewerbe bist du dann anwendet.

00:14:19: Ganz sicher!

00:14:20: Aber ich glaube das nicht.

00:14:25: Es leutet jetzt dann das Handy von der Andersen.

00:14:27: Ja,

00:14:27: ich bin offline und was ist denn los?

00:14:29: Dieser Phänomen, da müssen wir mal einen Deck-Podcast anhören, dann wissen wir warum es so war.

00:14:33: Achso!

00:14:34: Sehr gut, herzlich willkommen.

00:14:35: Ah, Julio.

00:14:36: Aber es ist live, live.

00:14:37: War wohl ganz ein Gastronom, der mich gerade umfiehlt.

00:14:40: Nein, verstehe es überhaupt nicht.

00:14:41: Ich verstehe, dieses Phänoman hatte ich nicht.

00:14:46: Sie stört dich nicht mehr.

00:14:46: Nein,

00:14:47: ich habe es nie erlebt!

00:14:48: Dass du nur baggelt normal wirst?

00:14:50: Ich weiß doch welchen Etablismas du unterwegs bist...

00:14:52: Das ist auch berechtigt.

00:14:56: Nein tatsächlich, also simple, normale Gastronomie, der rieme natürlich jetzt nicht vom Feindein da das ist schon richtig, wobei auch im Feindeinn hab' ich's schon erlebt muss ich ganz ehrlich sagen.

00:15:08: Aber das erzählte dann auch unsere Aufnahme.

00:15:10: Pass auf, jetzt muss ich auch schon mal geschimpft.

00:15:33: Dieses zehn Prozent, fünfzehn Prozent, zwanzig Prozent Trinkgeld.

00:15:40: Das ist alles okay?

00:15:42: Aber nicht wenn du am Flug hoffst dir ein Wasser holst und dann musst du noch einen drauf tippen extra X oder wie immer.

00:15:48: Ich hole mir die Flaschen ja aus dem Regal, ich stelle mich noch an dass jetzt so ist das für mich nicht trinkgeldrelevant ist keine Darstellung.

00:15:57: also da ist er der miter weiter oben weil er wird in der Regel angeschissen von den Leuten die nachher sagen warum soll der Trinkgeld gehen?

00:16:04: Da ist der Gastronom finde ich auch genötigt Wenn man selber was rühlt und selber hinbringt, dass man sagt das braucht nicht eingeblendet werden.

00:16:15: Das ist kontraproduktiv.

00:16:16: Die werden kein Trinkgeld damit machen.

00:16:18: Die kriegen glaube ich nur an einem Deckel, die sich armen Menschen dikassieren.

00:16:21: Ich bin ganz bei dir.

00:16:23: Ich verstehe ein bisschen wo es her kommt.

00:16:24: oder glaube ich zu verstehen?

00:16:26: Das ist auch das was immer wieder dann geführt wird warum man keine Kartenzahlung will weil so wenig Trink Geld gegeben wird mit der Kartenzahlung mag sein.

00:16:36: Ich weiß nicht, ich gebe gern Trinkgeld mit Kartenzahlung höre dann eher hinterherum dass das in der Abrechnung im Team dann problematisch ist.

00:16:42: wenn es wirklich so ist finde es schwierig muss man lösen kann ihr's gar nicht lösen.

00:16:47: aber was ich find generell dieses vorgegeben büffelprozent und so weiter zu geben das finde ich schwierig.

00:16:53: das finde tatsächlich schwierig egal ob das am Flughafen wo ich nur das Wasser selber geholt habe da ist es dann interpotent schwierig aber auch in einem normalen Restaurant.

00:17:01: denke Also meine freie Entscheidung über Stringgött, die würde ich schon gerne frei treffen.

00:17:10: Ich bin wirklich gerne und sehr gerne und gutes Trinkgeld.

00:17:14: Wenn das die Leistung passt?

00:17:16: Ich möchte selber die Entscheidung treffen.

00:17:19: Ansonsten geht man mit diesen komischen Gefühlen nach Hause.

00:17:21: Hat einen geilen Arm, kommt ein Geil Gelsen oder einen guten Weintrumpel und Spaß gehabt.

00:17:25: Das ist wie beim Checkout im Hotel!

00:17:27: Der kann da bis jetzt ein paar Nächte tun, der kann richtig scheiße sein.

00:17:30: Genauso behaltest du dir das Hotel im Hintergrund und dieses Bezahlprozessor-Potel oder Restaurant ist so wichtig dass das ganze Erlebnis kaputt machen und das Kert standardisiert, trainiert, sympathisch macht.

00:17:46: Da ist so viel Luft noch nach oben weil es ein Teil des Gesamtes ist.

00:17:51: Jetzt meine ich nicht den Stimmen beim Chinesen, diesen Schnapserleger.

00:18:01: Aber auch das zeigt, es gibt mehr Trink gelten als daran.

00:18:05: Dieses wenn du einen schönen Arm gehabt hast in was mitzugehen damit meine drei Parlinen.

00:18:09: die bitte herzauf.

00:18:10: damit diese drei Parlinen bist du daheim sind die geschmutzene oder ein gesteckenes mehr Hosen und Dreckige.

00:18:16: Wenn du was mitgibst gibts vielleicht etwas mit wo sagst da hab ich nächsten Tag was für mich einer der schönsten Sachen die ich mitbekommen habe.

00:18:23: Wir waren damals in der Leibn-Weidessen bei Daniel Hum.

00:18:27: Ewig her und da hat er mir ein Krandola mitgegeben.

00:18:30: Ich habe Krandolas damals eigentlich, weil ich das ziemlich wurscht hab, dass sie nie zum Frühstück gestern tun.

00:18:34: Das machen wir selber!

00:18:35: Das macht man so und so und macht es morgen in der Früh so... Ich liebe es, meine Frau macht das, er schickt mir nichts mehr.

00:18:51: Der hat auch einen Granola und zwar ich liebe Rosine mit Rosinen drin.

00:19:01: Das ist Daniel Humm!

00:19:03: Ich hätte das Essen längst vergessen, aber jetzt jedes Mal in der Früh denke ich ein bisschen an den Daniel Hohen.

00:19:08: Und wie schafft ihr mit meinen, die Marmelade jetzt?

00:19:10: Dann kriegst du einen wo.

00:19:12: Wie schafft bei dir was noch?

00:19:12: Das gibt man mit ja!

00:19:14: Ja eine Erinnerung so und mitzugeben da.

00:19:16: Was sind da Luke im Rats?

00:19:18: Der gibt doch so einen...

00:19:19: Ah, diesen U-Bau-Puppa Kakao oder irgendwie

00:19:22: so.

00:19:23: keine Nachspeise ne?

00:19:24: Ich glaube es ist sogar ein Kuchen sogar denn er damit gibt ihn so ins Szenen.

00:19:26: Also auch ganz ganz ganz herzig vor allem süß verpackt in seiner Hipsterigkeit.

00:19:31: Ja, damit kann man mich dann sicher besänftigen wenn ich Barzahlen musste.

00:19:35: Das ist auch wichtig!

00:19:37: Wenn du gehst was gibst du dem Gast noch mit ja und bitte nicht die drei Paläne das kauft hast?

00:19:43: Ich bin auch kein großer Fan von selber gemachten Brot weil bei heute bin ich voll auf.

00:19:48: Also nur mein Brot ist iso.

00:19:49: Dein

00:19:50: Brot muss jetzt schließen oder nicht?

00:19:52: aber es gibt bitte nicht.

00:19:53: jeder Koch kann Brot machen.

00:19:56: Ganz certain gibt's welche die können wirklich.

00:20:01: zwanzig Mal ist es auch noch.

00:20:03: Den Rest bitte kaufst du das Brot?

00:20:04: Ich bin ganz bei dir, ich glaube es gibt... Aber siehst

00:20:06: du den aufgebackenen Scheiß bitte nicht!

00:20:09: Gibt's gute Bäcker?

00:20:10: Bitte die machen das besser.

00:20:11: Da gibts so also inzwischen wirklich überall glaube ich die Möglichkeit ein schönes Brot zu beziehen und und bitte nicht vor mir so ein wirklich gutes Brot.

00:20:19: da gibts Tolle zuletzt erst mit einem Bernd Schlacher über sein Motorbrot geredet.

00:20:23: Ich wohne da in der Nähe ehrlich also das ist schon fein aber es macht ja nicht eher selber so eine hat Leute entwickeln und er hat sagt nachher wo es lang geht, was im schmecken das nicht.

00:20:32: Also

00:20:33: darum also bitte lasst den die Johannes mit der Garten zuhören.

00:20:37: das verstehe total ja.

00:20:39: Und

00:20:39: dein Besteck bitte tauschen?

00:20:41: Bitte und Teller wo ich nicht Angst habe dass du in etwas untergeht.

00:20:44: Also gerne!

00:20:45: Ich liebe so selber gemachte Keramie.

00:20:46: gibt's tolle Keramien, Künstler Kleine oder alles davon dran.

00:20:49: Das ist super, aber bitte nicht diese Wellen auf und abgängen.

00:20:58: Das sollte nicht immer permanent wiederholen, wenn es zum vierten Mal essen geht.

00:21:07: Da bist du halt gefordert etwas Neues zu machen und da gibt's lustige Möchigkeiten.

00:21:13: was sagt die Spülme heute?

00:21:14: Da haben wir ein bisschen Bussle, geil war sie ja!

00:21:17: Und gibt sicherlich viele schöne Möglichkeiten das Finale des Amts noch ein kleines Tüpfelchen aufs i zu setzen.

00:21:24: In diesem Sinne ich freue mich wenn Du mich wieder anrufst abost... Niederschlag in unserem Rolling Pin-Amplakt finden.

00:21:31: Ich mache Werbung, rollingpinconvention.de.

00:21:39: Über fünfzig, siebzig Speaker Top-Leute.

00:21:42: Unfassbar großartige

00:21:43: Jamie Oliver.

00:21:44: Hallo hallo!

00:21:45: Ja Tim Melzer, Tim Raue, Santiago aus London.

00:21:50: Ein wunderschöner Armband bei dem gewesenes war auch etwas.

00:21:52: Dort wollte ich Trinkgeld geben, selbst mit dabei, da ist es bereits inkludiert den Preis.

00:21:57: Nein, ich möchte das aber geben, so ob der Nice ist inkludierter im Preis.

00:22:00: Also hat sich geweigert zu nehmen, weiß Paar auf dem Gäste.

00:22:02: Ich finde einen sehr guten Muffin.

00:22:03: Finde ich ja grundsätzlich eh besser.

00:22:04: also per Jahr PASD unsere Trinkgeltfolge.

00:22:06: Das ist meine Meinung.

00:22:07: Ich

00:22:08: sage es noch einmal, dieses Menü ist inklusive Trinkgeld und das ist ein so schönes Crew.

00:22:16: Weil das auch super ist!

00:22:17: Die Dickheads der Oling-Binthorn-Ventschen kann man online zahlen.

00:22:21: Ein paar Geld digital mit Karten.

00:22:24: Super!

00:22:25: Und zur Seite sogar noch...

00:22:31: Wir sehen uns, liebe Freunde!

00:22:33: Wenn ihr Ideen habt, Wünsche habt, Anregungen beschweren habt.

00:22:35: Frageatrollingpin.com.

00:22:38: Johannes bekommt das sofort zugestellt

00:22:40: und schickt es an die.

00:22:41: Jürgen Werther.

00:22:41: Ich freue mich bis bald.

00:22:44: Ciao.